Schwarze Bohnen und Hülsenfrüchte sind im Allgemeinen sehr gesunde Lebensmittel. Sie sind reich an Ballaststoffen und haben sehr wenig Fett, bieten aber viele Kalorien – Energie. Eine einzige Tasse schwarze Bohnen, die roh sind, haben 662 Kalorien und 121 g Kohlenhydrate, von denen 4 g Zucker und 29 g Ballaststoffe sind.
Warum und wie man schwarze Bohnen anbauen soll
Kohlenhydrate und Energie
Kohlenhydrate wandeln sich in Zucker um, den wir als Energie verbrennen. Ein Schokoriegel ist mit Zucker – verarbeiteten Zuckern – und schwarze Bohnen sind mit Kohlenhydraten beladen. Bei verarbeitetem Zucker und einigen natürlichen Zuckern geht es darum, dass sie schnell verbrennen. Sie haben den Schokoriegel konsumiert und können loslegen, aber eine halbe Stunde später hinken Sie hinterher. Das liegt daran, dass Ihr Körper die Energie im Schokoriegel bereits verbrannt hat.
Mit Bohnen erhält man eine langsam brennende Energie. Ein Becher oder schwarze Bohnen werden Sie nicht spritzig machen, aber sie werden Sie vom Mittagessen bis zum Abendessen mit Energie versorgen. Das ist in einer Überlebenssituation eine große Sache.
Anbau von schwarzen Bohnen = Gute Energie
Das ist ein Thema, über das wir viel sprechen – die Kontrolle über Ihre Nahrungsquelle zu übernehmen. Es gibt viele Gründe, warum der Anbau eigener Nahrungsmittel wichtig ist.
Es hilft Ihnen nicht nur, Geld zu sparen, sondern gibt Ihnen auch viel Kontrolle über die Qualität der Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen, über die Lebensmittel, die Ihnen zur Verfügung stehen, und es kann Ihnen helfen, Ihre Gesundheit zu verbessern.
Ihre persönliche Gesundheit ist ein wichtiger Faktor, um eine negative Situation zu überleben. Sie können all die ausgefallenen Fertiggerichte kaufen, aber wenn Sie nicht in Gefahr geraten können, spielt das Essen keine Rolle.
Die persönliche Gesundheit sollte auf der Top-Fünf-Liste der Dinge stehen, die in der Prepper-Gemeinschaft zu verbessern sind.
Schwarze Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind gute Energiequellen. Da die meisten Menschen nicht den Platz haben, um all die verschiedenen Bohnensorten anzubauen, die sie gerne essen, sollten Sie in Erwägung ziehen, einige getrocknete Bohnen zu Ihrem Vorrat hinzuzufügen oder, falls Sie Platz haben, Ihre eigenen Bohnen zu trocknen und sie zu schälen.
Ernährung mit schwarzen Bohnen
Schwarze Bohnen sind keine bedeutende Quelle für Vitamine, aber sie sind eine riesige Senke für Mineralien. Eine Tasse schwarze Bohnen enthält 24 Prozent Ihrer RDA (Recommended Daily Allowance) an Kalzium und satte 54 Prozent Ihrer RDA für Eisen – basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.
Hinsichtlich dessen, was wir als gesunde Lebensmittel betrachten, liegen schwarze Bohnen genau in der Mitte der Skala. Sie sind kalorienreich, fettarm (3 Gramm pro 1 Tasse) und bieten satte 42 Gramm Protein. Das Problem – so wie es ist – ist, dass zwei Tassen Bohnen pro Tag 1.324 Kalorien haben, und wir neigen dazu, sie mit anderen Dingen zu mischen.
Kurz gesagt, es ist wirklich einfach, das Ziel des Gesamtkalorienverbrauchs zu überschreiten und daraus ein Lebensmittel zu machen, das zu einer Gewichtszunahme führen kann. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, dann achten Sie unbedingt darauf, wie viele Portionen schwarze Bohnen Sie pro Tag essen, und achten Sie sowohl auf die Portionsgröße als auch auf die Gesamtkalorien.
Die gute Nachricht über schwarze Bohnen ist, dass man sie auf den Gesamtkonsum des Tages verteilen kann. Sie passen gut zu Salaten, Suppen und Beilagen. Sie lassen sich auch gut mit anderem Obst und Gemüse mischen. Insgesamt sind sie ein wunderbares Nahrungsmittel für den heimischen Garten, und sie trocknen gut, so dass Sie sie das ganze Jahr über aufbewahren und verwenden können.
Tatsächlich halten sie in einem versiegelten Behälter in Ihrem Höschen 1-2 Jahre. Als Lebensmittelgruppe helfen Ihnen Bohnen, Ihre anderen Lebensmittelvorräte zu erweitern, so dass Sie mit weniger Geld mehr erreichen können.
Wie man schwarze Bohnen anbaut
Bohnen sind wärmeliebende Pflanzen, und das bedeutet, dass sie nur in den heißeren Sommermonaten angebaut werden dürfen. Tatsächlich liegt die ideale Bodentemperatur zwischen 20° und 25°C. Im Vergleich dazu treiben Tomatensamen gerne aus, wenn die Bodentemperatur im Durchschnitt 14°C beträgt. Die beste Zeit für den Anbau schwarzer Bohnen hängt stark von Ihrem Wohnort und dem lokalen Klima ab.
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Wie viel muss gepflanzt werden?
Sie können sich ausrechnen, dass es 8 – 12 Bohnenpflanzen braucht, um genug Bohnen für eine einzige Person zu produzieren. Wenn Sie vorhaben, Bohnen für den Verzehr anzubauen, dann sind 12 Pflanzen pro Person ein gutes Ziel. Wenn Sie Bohnen zum Konservieren/Trocknen anbauen wollen, dann planen Sie etwa 36 Pflanzen pro Person ein. Die zusätzlichen Pflanzen bedeuten, dass Sie die Bohnen frisch verwenden können und immer noch genug zum Lagern haben.
Schwarze Bohnen pflanzen
Sie können diese sicherlich im Gewächshaus oder im Frühbeet beginnen, bevor die Sommerhitze einsetzt. Die meisten Bohnen lassen sich gut transplantieren, aber Sie wollen die Wurzeln überhaupt nicht sehr stören. Sie müssen auch abgehärtet werden, bevor sie wie jede andere Bohne im Freien gepflanzt werden.
IMO ist es viel besser, sie einfach direkt in den Boden zu pflanzen. Wenn Sie sich in kälteren Klimazonen befinden, ist es mit Frühbeetrahmen viel einfacher, die Pflanzen abzuhärten, da Sie den Deckel tagsüber einfach anheben und nachts schließen können.
Ausgewachsene Pflanzen benötigen zum Gedeihen etwa 6 Zoll Abstand voneinander. Wenn Sie sie nach Samen pflanzen, dann pflanzen Sie jede Bohne in der Regel im Abstand von zwei Zentimetern. Sie müssen entweder die Extras umpflanzen, um Platz für die von Ihnen gewünschten zu schaffen, oder sie ausdünnen. Im Allgemeinen warte ich, bis sie ihre zweiten Blattsätze bekommen, um die Reihe auszudünnen. Es gibt viele Schädlinge, die junge Bohnenpflanzen lieben – Schnecken und Zugvögel sind zwei solche Schädlinge.
Schwarze Bohnen aus Samen pflanzen
Die Samen müssen etwa 4 cm tief und nicht mehr als 5 Zentimeter tief gepflanzt werden. Abhängig von der Art der schwarzen Bohne, die Sie pflanzen, kann es etwa 140-150 Tage dauern, bis sie erntereif ist. Einige Sorten brauchen nur 80 Tage bis zur Reife. Bevor Sie die Bohnen pflanzen, weichen Sie die Samenbohnen über Nacht in Wasser ein. Das hilft ihnen, sich zu rehydrieren und dann zu keimen.
Boden für schwarze Bohnen
Bohnen vertragen keinen feuchten, schmutzigen Boden. Die Wurzeln verfaulen, und die Pflanze hat Mühe, zu gedeihen. Sie lieben Kompost, also pflanzen Sie Ihren Gartenbereich mit viel Kompost an, und bei Bedarf können Sie Sand hinzufügen. Bohnenwurzeln sind zerbrechlich, und der Sand hilft nicht nur der Erde beim Entwässern, sondern auch bei der Ausbreitung der Wurzeln nach außen.
Der Kompost sollte das gesamte benötigte feuchtigkeitsspeichernde Material enthalten, aber wenn Ihr Boden sehr trocken oder lehmig ist, sollten Sie die Zugabe von Perlit in Betracht ziehen. Perlit ist ein hervorragender Zusatzstoff, da er Wasser aufsaugt, das die Pflanze den ganzen Tag über verwenden kann.
Gartengestaltung für Bohnen
Bohnen wachsen gerne in Hügeln. Ein Hügel, der etwa 30-40 cm hoch ist, ist perfekt. Die zusätzliche Höhe hilft dem Boden bei der Drainage und gibt den Wurzeln viel Raum, sich auszubreiten. Es ist einfacher, Bohnen zu handhaben, wenn Sie sie in Reihen anbauen (Hügel mit Hügeln). Sie können ausrechnen, wie lang jede Reihe sein sollte – 36 Pflanzen benötigen 36 Meter Platz in den Reihen. Acht Bohnenpflanzen benötigen vier Meter Platz in den Reihen.
Reihen müssen abgesteckt werden, um die Bohnenpflanzen zu stützen, die eine Höhe von 50-120 cm erreichen können. Zwei T-Pfosten aus Metall an den Enden jeder Reihe mit robusten Zwillings- oder Drahtstäben (zwei bis drei Stränge) helfen Ihnen bei der Verwaltung der Pflanzen.
Der erste Stand sollte etwa bei der 30-cm-Marke liegen, der zweite bei etwa 80 cm und der dritte bei 1 Meter. Die höhere Absteckung wird auch bei der Ernte der Bohnen helfen. Bohnenpflanzen sind manchmal empfindlich, daher sollten Sie beim Pflücken der Bohnen unbedingt Schnipsel verwenden.
Bewässerung
Samenbohnen sollten täglich gegossen werden. Sie keimen in etwa 8-14 Tagen, und nach dem Keimen müssen sie feucht, aber nicht gesättigt gehalten werden. Wenn Sie Bohnen gießen, achten Sie darauf, dass Sie nur den Boden und nicht die Pflanze gießen.
Bohnen werden angebaut, wenn sie genau den richtigen Feuchtigkeitsgehalt im Boden haben. Der Trick besteht darin, sie zu wässern, kurz bevor sie welken. Sie wollen die Blätter nie mit Wasser besprühen, also gehen Sie beim Gießen behutsam vor. Das Problem mit dem Nasswerden der Blätter ist, dass Bohnen zu Rost und Schimmel neigen. Beides erfordert Feuchtigkeit.
Ein Tröpfchenbewässerungssystem funktioniert gut, um nur die Wurzeln und nicht die Blätter zu bewässern. Sie können sogar ein Bodenhydrometer hinzufügen, das das Gerät je nach Bodenfeuchtigkeit ein- und ausschaltet.
Sonne und Licht
Bohnen brauchen volle Sonne, aber nicht Tonnen davon. Sie brauchen nur 5 – 6 Stunden volle Sonne pro Tag. Sie können mit Nachmittagsschatten umgehen, wenn sie starke Morgensonne bekommen. Sie kommen mit dem Gegenlicht und der UV-Strahlung eines Gebäudes zurecht und kommen oft gut gegen eine Struktur an, solange die Struktur nicht zu heiß wird.
Schwarze Bohnen sind leicht anzubauen. Schildkrötenbohnen sind eine der beliebteren Sorten, aber es gibt viele Möglichkeiten. Eine gute Faustregel ist es, einen Bohnensamen zu wählen, der für Ihre Region geeignet ist. Nicht alle Bohnen gedeihen in allen Klimazonen. Wenn Sie eine kürzere Vegetationsperiode haben, dann gehen Sie mit einem kälteren Klima eine kurze Erntezeit ein. Wenn Sie viel Sonne und lange Sommer haben, dann wählen Sie eine Bohne, die unter diesen Bedingungen gut wächst und eine längere Erntezeit hat.
Tipps für angehende Bohnenbauern
Denken Sie daran, dass Sie in Ihrem Garten nicht nur schwarze Bohnen anbauen müssen. Vielleicht möchten Sie etwas Platz für grüne Bohnen, Pintobohnen, Kidneybohnen und andere sparen. Schwarze Bohnen sind eine Buschbohne, aber wie bereits erwähnt, brauchen sie ein wenig Unterstützung. Stangenbohnen eignen sich gut für Ihren Garten, weil sie erstaunliche Erträge bieten. Wenn Sie Ihren Garten mit einer Vielzahl von Bohnen bepflanzen, können Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich und nahrhaft gestalten.
Scheckenbohnen werden in der Regel getrocknet und geschält, im Gegensatz zu Brechbohnen wie Kentucky Wonder Pole oder Buschbohnen, die in der Regel in Stücke gebrochen und in Dosen konserviert oder eingefroren werden.
In der Zwischenzeit graben Sie sich ein und beginnen Sie mit der Bepflanzung, und wir hoffen, dass Sie erwägen werden, Ihren Garten mit schwarzen Bohnen zu bepflanzen.
