Es lohnt sich zu wissen, wie man ohne Geschirr und Töpfe in der Wildnis kochen kann. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, ein großartiges Essen mit sehr wenig Material zu kreieren.
Fangen wir mit einigen grundlegenden Methoden an und erforschen fortgeschrittenere Kochtechniken.
Wie man in der Wildnis kocht, ohne Geschirr oder Kochtopf
Das Kochen von Fleisch am Stiel ist die klassische Art, ohne Gerichte zu kochen. Niederwild kann gehäutet, ausgenommen, gesäubert und am Stock über oder in der Nähe eines Feuers gebraten werden. Man muss vorsichtig sein und es etwas drehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Außerdem sollte man darauf achten, dass es nicht zu sehr austrocknet. Fetteres Fleisch ist normalerweise nicht allzu schlecht und kann sogar ein bisschen spritzen, also seien Sie beim Kochen vorsichtig. Fisch kocht gut am Stock. Sie können Fisch wie einen Hot Dog braten!
Achten Sie darauf, Hölzer zu wählen, die keinen unangenehmen Geschmack hinterlassen oder giftige Eigenschaften haben. Laubhölzer funktionieren gut. Harzhaltige Hölzer sollten nicht verwendet werden.
Steine in der Nähe eines Feuers oder in der Mitte eines Feuers können zum Weiterkochen verwendet werden. Dies kann einige Zeit dauern, und Sie möchten auf jeden Fall sicherstellen, dass Ihr Stein sauber ist, oder ihn ein bisschen abbrennen lassen. Denken Sie daran, dass dünnere Schnitte schneller kochen, also benutzen Sie Ihr Taschenmesser, um Fleisch und Gemüse auf die richtige Größe zu schneiden. Für ein gleichmäßigeres Kochen sollten Sie sich einen Stein besorgen und ihn an einen Ort legen, an dem Sie Ihr Feuer um ihn herum machen können.
Wenn Sie in einer Gegend leben, in der Lehm im Überfluss vorhanden ist, können Sie ihn als Barriere verwenden, um Feuchtigkeit und Wärme beim Kochen von Fleisch und Gemüse zurückzuhalten. Ich habe meistens davon gehört, dass dies mit Fisch gemacht wird. Die Ureinwohner Amerikas sind die Erfinder dieser Methode. Nehmen Sie einen Fisch, den Sie ausgenommen und gesäubert haben, und formen Sie Lehm um ihn herum. Dieser tonumhüllte Fisch kann in ein Feuer gelegt und gekocht werden. Zum Essen lassen Sie einfach genug abkühlen, um den Lehm aufzubrechen, und essen Sie dann auf.
In einer Überlebenssituation können Sie eine Tierhaut als Behelfstopf zum Kochen von Wasser oder zur Zubereitung einer Suppe oder eines Eintopfes verwenden. Es ist zwar wichtig, die richtige Menge an Kalorien und Fetten zu bekommen, die Sie zum Überleben benötigen, aber es ist auch wichtig, warm zu bleiben. Die Zubereitung einer nahrhaften Brühe, eines Gemüsegerichts und eines Fleischgerichts kann mit der folgenden Methode erfolgen.
Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, etwas, das Sie gefangen oder geschlachtet haben, weiter zu verarbeiten, dann können Räuchern und Trocknen dazu beitragen, die Lebensdauer Ihrer Lebensmittelvorräte zu verlängern. Die alten Leute und Cherokee in den Bergen des westlichen NC hatten keine Kugelkonservengläser und Druckkonserven. Geräuchert und getrocknet wurde oft. Salz macht es sicherer und langlebiger.
Bambus mit großem Durchmesser kann zum Kochen von Wasser und sogar zum Kochen von Reis und einer Vielzahl von Mahlzeiten verwendet werden. Das obige Bild ist ein Beispiel dafür, wie man dies tun kann. Achten Sie nur darauf, dass Sie den Bambus so schneiden, dass Sie versiegelte Segmente haben, die Wasser und Nahrung aufnehmen können.
Fisch und andere schnellkochende Fleischstücke gedeihen gut, wenn sie in Blätter gewickelt und zum Kochen gebracht werden. Sie können jedes Blatt verwenden, das Sie wollen, solange es von einem Baum oder einer Pflanze stammt, die nicht giftig ist. Ich habe Artikel gesehen, in denen Leute Kuzu-Blätter verwendet haben. Im Idealfall haben Sie große Blätter, aber Sie können Fleisch auch auf eine kleinere Größe schneiden. Wenn Sie anderes Fleisch als Fisch kochen, achten Sie darauf, dass Sie es dünn genug schneiden, damit es schnell gar wird. Wenn Sie Gewürze oder Fett verwenden möchten, können Sie diese in die Packung geben, die Sie herstellen.
Man kann ein wenig Stangen setzen und ein paar Stöcke schnitzen, aber man kann einen primitiven Spieß zum Braten von Fleisch herstellen. Achten Sie nur darauf, Ihren Spieß nicht zu überladen. Das Fleisch muss nicht ständig gewendet werden, aber Sie werden das Fleisch etwas wenden wollen, also planen Sie Ihren Spieß entsprechend. Das Grundkonzept besteht aus zwei Stäben mit einer Gabelform an jedem Ende und einem langen Stab, der dazwischen gelegt wird.
Gruben-BBBQ ist im Süden, wo wir leben, eine beliebte Sache. Die Kunst, in einer Grube eine Weile Tier und etwas Gemüse zu kochen, ist etwas, das man in vielen Kulturen sieht. Auf Hawaii kochen sie Schweine in Gruben, die in den Sand gegraben sind, und verwenden eine andere Art von Saucen! Wenn Sie im Wald unterwegs sind und ein ganzes Tier kochen müssen, dann kann das Ausheben einer Grube und die Beschaffung eines Kohlenbetts der richtige Weg sein, wenn Sie etwas Zeit zur Verfügung haben.
Sie können den Kadaver an einer Stange aufhängen, wenn Sie Bedenken haben, dass er verbrennen könnte, weil er direkt auf heißen Kohlen liegt. Manche Leute wickeln ganze Tiere in Blätter ein, um sie beim Kochen zu schützen und die Feuchtigkeit darin zu halten. Die Grube kann mit Ästen von ungiftigen Bäumen oder Pflanzen bedeckt werden, um die Hitze einzudämmen.
Kochen im rauen Buschwerkstil braucht Zeit. Einige der Methoden, über die ich in diesem Beitrag spreche, sind zeitaufwendiger als andere, aber sie sind Optionen, wenn viele Leute meinen, sie hätten wenig oder gar keine Optionen. Ich werde niemals sagen, dass einige dieser Methoden in irgendeiner Form ideal sind!
Manchmal ist es für jeden schwer zu erkennen, dass er in einer Überlebenssituation viel mehr Zeit haben wird, sich auf die wesentlichen Bedürfnisse zu konzentrieren. Sie werden sich vollständig auf Nahrung, Unterkunft und die allgemeine Gesundheit konzentrieren.
Wenn Sie plötzlich Kinder und andere Angehörige haben, werden Ihre Aufgaben zu 100 % der Befriedigung von Grundbedürfnissen gewidmet sein. Auch sie können helfen und werden konzentriert sein, brauchen aber vielleicht eine bessere Anleitung.
Um Ihre Zeit optimal zu nutzen und ein gutes Kochfeuer zu gewährleisten, sollten Sie Ihr Feuer schon während der Zubereitung des Essens entzünden. Für einen guten Haufen Kochkohle muss das Feuer oft eine Stunde oder länger brennen. Wenn Sie sich über einen längeren Zeitraum in einem Gebiet verschanzt haben und mehrere Personen anwesend sind, können Sie das Feuer ohnehin die ganze Zeit über in Gang halten, vor allem bei kaltem Wetter.
Okay, vielleicht wollen Sie also keine Gerichte verwenden, aber Sie haben auch nichts gegen ein bisschen modernen Einfallsreichtum. Die Alufolienverpackung ist der richtige Weg.
Das Kochen von Fleisch und Gemüse in Aluminiumfolie ist ein klassischer Hack für BBQs oder wenn man keine unordentliche Pfanne haben möchte. Bei Campingreisen und Ausflügen in den Busch kann eine kleine Rolle Alufolie das gesamte Kochzubehör sein, das Sie benötigen.
Wie bei jeder Buschkunst empfehle ich, in guten Zeiten zu üben und nicht in schlechten. Das kann eine Menge Spaß machen. Wenn Sie Freunde und Familie haben, die es lernen wollen, kann es Spaß machen, gemeinsam zu kochen. Wenn Sie wirklich wollen, können Sie komplette Prepper-Dinner-Partys planen, bei denen Sie lernen, wie man ohne viele Gerichte kocht.
Wenn Sie jetzt üben, können Sie bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie sich in einer Notlage befinden. Denken Sie darüber nach, was Kochen ohne Geschirr bedeuten kann, wenn Sie unterwegs sind!
Haben Sie eine Lieblingskochmethode, wenn Sie in der Wildnis unterwegs sind? Einige dieser Ideen sind nützlich, um in den heißen Sommermonaten, wenn Sie Ihr Haus nicht zu sehr aufheizen wollen, einfach zu kochen!
